开首：北京商报婷婷社区
不停增长的门店数目不仅莫得让周黑鸭的功绩同步增长，反而带来了压力。当门店承压拖累功绩，周黑鸭一经即兴拓店的招数还“灵”吗？
8月15日，周黑鸭2024年上半年盈利告诫显露，预测2024年上半年总收益约为12.5亿元，而2023年同期总收益为14.148亿元；净利润在3000万—3500万元之间，而2023年同期净利润为1.017亿元。与上年同期比较，周黑鸭上半年收入约莫同比下滑11.65%，净利润约下滑65.59%至70.5%。
关于下滑原因，周黑鸭归因于门店销售压力和开店辩论用度增多。公告显露，功绩变化主要由于挥霍需求尚未昭彰改善，门店销售承压，同期其直营店数目增多，导致东说念主工、房钱等刚性用度同比增多，产生了负辩论杠杆影响；联营公司公允价值变动，预测带来的亏空不跳跃3400万元。
周黑鸭现时的开店花样为“直营+特准辩论”花样，门店数目在昔时几年内快速增多。礼貌2023年12月31日婷婷社区，周黑鸭线下门店共有3816间，其中直营门店1720间、特准辩论门店为2096间。
如今来看，门店数目增多不但莫得让周黑鸭功绩获得普及，反而导致用度开销增多等问题，进而拖累了功绩。
周黑鸭近几年功绩波动转动较昭彰。2019—2023年，周黑鸭的营收离别为31.86亿元、21.82亿元、28.70亿元、23.43亿元、27.44亿元；同期净利润离别为4.07亿元、1.51亿元、3.43亿元、0.25亿元、1.16亿元。
在盘古智库高等商议员江瀚看来，现时卤味阛阓富足度普及，阛阓竞争日益热烈，层峦叠嶂卤味品牌的涌入让挥霍者遴荐增多，从而分布了挥霍需求。此前周黑鸭不停推广门店数目，确乎有助于普及品牌的阛阓隐敝率和着名度，但同期也需要承担更高的辩论资本，包括房钱、东说念主力、物流等用度。而况，若是门店的挥霍需求未能达到预期，那么这种扩展就可能带来盈利时刻的下跌甚而亏空。
值得一提的是，本年6月12日，周黑鸭发布了一则公司高层的职位变动公告，文书张宇晨因个东说念主发展原因辞任行政总裁、实行董事及董事会策略发展委员会委员，至此不再担任任何职务，行政总裁则由创举东说念主、公司董事长周阔气兼任。周黑鸭在公告中称，“现时公司正处于紧要的政策变革时候，董事会深信，由本集团创举东说念主兼任董事长及行政总裁的脚色，可有劲激动本集团要津策略落实，确保在激动永恒政策方面的贯彻疏通，并进一步优化本集团运营效果，普及本集团辩论质料”。
此前，周黑鸭方面在汲取北京商报记者采访时暗示，本年周黑鸭长远激动重回经典政策，主推经典居品（鸭脖、鸭翅、鸭锁骨、鸭掌、鸭舌）和经典口味。另外，周黑鸭正在探索门店变革，草创业内新店型，推出锁鲜&散卤/热卤二合一门店，该花样保留锁鲜装居品，新增现捞热卤和散装称重居品，以更好方单合挥霍者关于食物崭新度、口味遴荐丰富性和个性化定制的追求。
关于如何应付门店辩论压力，北京商报记者辩论了周黑鸭辩论肃穆东说念主，但礼貌发稿未收到修起。周黑鸭在公告中暗示，2024年上半年，集团已在门店、居品、用户等要津政策上进行复盘迂曲，以不停得当外部环境变化及挑战。下一步将捏续强化门店详细化责罚，优化单店辩论质料，加强会员及私域运营，同期严格适度资本用度，已毕高质料增长。
北京商报记者 张函
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