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立花里子种子 我去澳洲作念「屠宰场女工」:时薪150,并不快乐
发布日期:2024-07-19 17:40    点击次数:161

立花里子种子 我去澳洲作念「屠宰场女工」:时薪150,并不快乐

图片立花里子种子

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天下的特地是编制,在“考公热”持续升温确当下,迷濛的年青东谈主站在支路口,准备挤进千军万马想过的独木桥。

上岸压力四起的同期,也催生出“大厂裸辞”“脱下孔乙己的长衫”“轻膂力活探索”“东谈主生是荒废”等热词。一些年青东谈主驱动主动或被迫地逃离主流叙事,既能打工赢利又能旅游度假的“国际打工度假签证(working holiday visa)”成为嘱咐“内卷”的新式自救方式。

客岁五月,28岁的伯德在拿到了澳大利亚打工度假签证后,辞去上海的使命,试图用膂力使命来缓解办事带来的疲劳和生活的无序感,在此之前,她是典型的都市白领,从事一份本体创作使命。

社会运行限定就像一个旋转的滚筒洗衣机,大无数东谈主被裹带着前进。计上心头很简单,一朝想跳出限定,就需要糟践数倍的力气去抵御。与此同期,要承担试错资本所带来的腾贵代价。

堪称“东谈主生唯唯一次契机”的打工度假,是否果然能成为有用的“自救方式”?

以下,是她的论述。

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你见过会动的羊肉吗?

一头羊被砍去头颅,掏空内脏,剥掉羊皮后,肌肉仍然剧烈地抽搐、无序地越过。在畴昔的几个月里,这是我每天必须面对的场景。

2023年5月,我参加澳大利亚一家羊肉加工场打工。

正经入职第一天,公司安排新职工参不雅工场。咱们这批新东谈主分别来自日本、越南、中国和印度尼西亚。事实上,除了引导层是白东谈主外,厂里大部分的职工都是东南亚东谈主。

英语不是咱们的母语,民众在调换上或多或少有些梗阻。好在咱们年龄相仿,都是二十多不到三十的年龄,在参不雅等候的过失,气愤倒也高兴,相互学习怎样用对方的话语说“我爱你”、“加油”,以及一些骂东谈主的词汇……

共事们都很友好,这让我暗地高兴,对行将面对的使命更是多了份期待。来到澳洲之前,我从未有过膂力就业的教养,谁预感一下就来到屠宰厂这么“硬核”的地点。

这家工场有多个部门,包括 Slaughter floor(屠宰车间),Boning room(剔骨包装车间),Skin(羊皮处理区)以及Offal (内脏房)等。

我的欢喜劲在踏入屠宰车间后就隐藏了。

腥味。温热的血腥味搀杂油腻的羊膻味直击皮肤。血液和碎肉洒落在大地。一只只无头羊顺着吊挂式传送带有递次地出动着。水蒸气隐匿通盘车间,呈现出雾蒙蒙的诡异感。

我用余晖瞟到身边依然有东谈主用手捏住了鼻子。

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工场外不雅

HR是一位年青可儿的澳洲小姐,长着一对程序的“异邦东谈主眼睛”,蓝绿色的珠光眼影在她的眼皮上能干。在那样千里重的环境里,她就像树梢上的小麻雀,眇小而流动。看到民众蹙眉捂鼻,她依然面带浅笑,用轻快的语调为咱们先容各车间的使命经由。

屠宰车间的任务就是将一头活羊屠宰,最终处理成一堆齐备的羊肉。通盘经由大致分为:电击、切角、切头、塞肛、卡喉、剥皮、剪脚、剖肚、算帐内脏、修肉,终末高压冲洗。

面对新东谈主的参不雅,工东谈主们并未昂首多看一眼。他们穿着白色的工服和玄色的靴子,衣服上交汇着簇新和腐臭的血渍,手里捏着千般冷飕飕的切割器具,个个面无色彩地处理目下的羊肉。

越往里走,我越是害怕。心里在打退堂饱读:我能够适当这么的气味和环境吗?

揣着一颗骤不及防的心,我随着HR陆续参不雅。来到剔骨包装部门后,环境变得整洁亮堂,不再有血腥气。这里的主要使命是将依然处理好的整羊分切成块儿,然后进行真空包装,贴标签和装箱。

比拟其他部门,包装看起来是最随意和干净的活,我在心里沉默祷告可以被分派到这个岗亭。

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工服

参不雅已毕后,咱们回到休息室,宛如阛阓上的白菜通常恭候各部门的主宰来挑选。

技巧,我去了趟茅厕,转头后发现包装岗亭的东谈主依然被挑走。我心里憎恨极了,怎样偏巧在这个时候去茅厕。最终,我和另一位高个子中国女孩娜娜被屠宰车间的负责东谈主利克带走。

利克是当地东谈主,身体魁岸,不苟说笑,面颊泛着粗陋的红晕,眼睛老是瞪得很大,长着一副震怒的形态。其后我才知谈他年仅18岁,但依然在肉厂使命了四五年。

他将咱们带到Chiller(冷藏库)后,简单嘱咐一位印尼女孩教咱们,回身便走了。

冷库十分于是屠宰车间和剔骨包装车间的中转站,是屠宰部门的终末一个门径,亦然剔骨包装车间的第一个门径。屠宰处理后的簇新羊肉,需要放入冷库,让羊肉降温,静置排酸,确保肉和脂肪达到一定的硬度,以便进行后续的切块儿和包装。

至少冷库环境不是那么血腥,我松了语气,正经开启了我的厂妹生存。

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开始的日子里,累,是最径直的感受。

羊被按分量分为3种规格,Light(轻),Medium(中等),Heavy(重)。最轻的约20斤,最重的有100多斤,而Heavy规格的羊险些可以占据总产量的80%。厂里平均每天要屠宰约3000只羊,一天神命7.6小时,这意味着我要在不到10秒的期间内,完成一只羊的分类,整理和运载。

要眼疾手快。一边昂首,仔细辨传奇送链上的羊,标签上是L,M如故H;一边快速将羊推到相对应规格的轨谈。比及轨谈上的羊快挂满时,再将它们推入冷库。要用力。双臂伸开,一次怀抱五六只羊,快准狠,应用那迟缓卡顿的滑轮,用力将羊甩到冷库内,然后再逐个退换,将羊陈设整皆。

在这个过程中,时时时会和冰冷的羊肉进行亲密的“贴面交流”。

活水线不会停,我也不可停。一朝传送链上的羊堆积三四只后,机器故障机制会自动开启,整条线就会停驻来,影响整个东谈主的进程。主宰带着怒火的声息远远传来:“hurry up,don’t stop.” (快点,不要停。)

闻声,我和搭档也顾不上按分量先分类了,悍然不顾,先把堆积的羊扔到收藏轨谈上再说,要在主宰到来之前让活水线复原正常。

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传送链上的羊

冷,是另一个直不雅感受。制冷机一语气持续地吐着冷气,冷库的温度永恒保持在零度把握。每次从冷库里整理好羊出来后,睫毛上都会挂一层厚厚的霜。

精选嫩鲍

为了违反阴寒,我在工服底下穿了好几层衣服:上身是御寒背心,短袖,长袖卫衣再加一件冲锋衣。下身是秋裤,牛仔裤和工服。就连袜子都穿了两双。里三层外三层,躯壳是讲理了,但穿得过于肥胖,算作未便,推羊时愈发合计坚苦。

一天下来,通盘东谈主周身苦处,胳背抬不起来立花里子种子,全身像散了架似的,回到住处,依然莫得力气干别的事情,只想躺在床上。

面对一具具羊肉,我和娜娜自嘲是“赶尸东谈主”,而冷藏库则是“停尸房”。

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冷库里的羊

东谈主的适当智商不可小觑。

从兄弟无措到丝丝入扣,我只是用了两周期间。躯壳渐渐适当了高强度的膂力使命,但每天早上醒来时,双手无力,指要津僵硬苦处,连拔掉手机充电器都良友儿。起床活动一会儿后,这种情况才会渐渐缓解。

播弄口角,我并不厌烦这份使命。比起也曾在国内作念本体创作使命而言,这份使命它无需与东谈主打交谈,也无用搜索枯肠念念考,只消按照限定使出蛮力便可。精神上完全不会承受横祸。

更何况,我所使命的冷库位置偏僻,位于一条长长的走廊特地处。在这个空间里,唯独我和搭档娜娜两个东谈主,这意味着咱们较为目田。

我在工场提供的降噪耳罩下,暗暗戴了一个小蓝牙耳机。如若是在其他部门,主宰会时时时查验工东谈主们是否偷戴耳机,但在我的岗亭,无需过多系念。

逐日进车间前,我会提前下载好想要听的本体,这么就可以一边机械地使命,一边听播客嘱咐期间。有几次耳机没电或者健忘下载音频,那样的时刻简直是度秒如年,东谈主像被一根钉子钉住。

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工场休息室,民众在吃早餐

工场的一天是从昏黑中驱动。

早上6点,天还未亮,通勤车准时接东谈主。到达工场后,工东谈主们列队领取制服,吃完自带的早餐后,驱动换衣服。7点参加车间,半途有两个30分钟的午餐和休息期间,不加班的情况下,15点30分限制使命。

其时,我的岗亭每天有40分钟到1小时的固定加班。澳洲的薪资轨制明确,就业期间可以精准到每一分钟。我的薪资是每小时31澳币(约东谈主民币150元),加班按1.5倍算,超出两小时按2倍谋略。来到澳洲的打工东谈主险些都渴慕加班,但不是每个东谈主都有加班的契机。

冬季的日子里,天黑得早。放工回到家时,天色依然暗了下来。在使命日里,我险些很迥殊到太阳。

工场坐落于澳洲南部的偏远小镇,这里莫得地铁、出租车和公交车。唯一的寰球交通是一辆面包车,如若需要用车,必须提前打电话预约。致使这唯一的面包车,在周六也只运行到下昼2点。周日则完全住手运营。

不言而谕,在这么一个限制的小镇,如若我方莫得车,出行都是难题,更别提任何文娱形态。公司安排的住宿,距离镇中心大要有十几公里。每周五放工时,我会乘坐公司的通勤车去镇中心的超市采购,这算得上是为数未几的赋闲活动了。

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镇上唯一的寰球交通

在这么阻滞的环境下。不少工友谈起了恋爱。能够是因为身处别国外乡,东谈主们需要相互依靠,寻求极少慰藉;又或是试图给败兴乏味的生活增添点乐趣。在肉厂这么的环境中,每当我看到恋爱中的情侣,脑海里总会清晰张惠妹的一首歌《血腥爱情故事》。

有些情侣两边来自不同的国度,如若其中一方英语不太好,交流似乎会有些梗阻。刚驱动我疑忌,话语欠亨怎样谈恋爱?其后我发现东谈主与东谈主之间的买卖可以很简单,能够是咱们风气把事情想得太过复杂。借助翻译软件,肢体话语,永劫期相处变成的分解,总会有想法的。

一切都可以简单化。在厂里的日子,像是跻身于一个真空世界。

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在小镇生活中,也有为数未几的激烈时刻。

每周六早上8点,当地的一个志愿者团队会组织跑步活动。得知这个音信后,我驱动加入他们,每周跑上5公里。跑步为我单调的生活增添了不少乐趣,成为我每周最期待的事情之一。

工友们常常隔三差五举行派对,我老是津津隽永地带上饮料和食品赶赴赴约。意念念的是,光良的《童话》和潘玮柏的《不得不爱》在几个亚洲国度很受迎接,也成为了派对上的固定曲目。有一个长发摇滚后生,弹得一手好吉他。咱们都心爱一个叫“Red Hot Chili Peppers”的摇滚乐队。他弹奏时,民众就站在他身边围成一圈齐唱。

经过一段期间的相处,我发现印尼东谈主永远充满能量,龙马精神,心爱唱歌和派对,在外交平台也相配活跃,何况他们的英语广泛可以。致使有几位厂友在IG和油管(国际外交媒体)上作念博主,收货不少粉丝。

我在与他们的交谈中得知,在印尼最发扬的城市——都门雅加达,东谈主们的月收入仅为东谈主民币2000元把握,但印尼的物价和开支却并不低。比拟之下,在澳洲使命两天所得的工资,十分于在他们国度一个月的薪资。这也难怪他们老是关爱飘溢,爱开打趣,对生活充满了但愿。

因此,在寻找使命时,他们更有明确的计划,快活遴荐去小镇的工场,而不是去悉尼等大城市。因为澳大利亚的法定最低工资程序是融合的,不管在那边使命都通常。天然小镇的文娱生活相对较少,但消费水平低,工时踏实,更容易攒钱。

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一位印尼工友在一次懒得作念饭后,用浅显面泡米饭

铁打的工场,活水的背包客。有东谈主到来就有东谈主离开。

Farewell party(告别派对)是少不了的庆典。铭记第一次参加送别派对时,我刚到厂里不久,大部分东谈主还不虞识,一个印尼女孩关爱邀请我周五放工后去派对。那一晚,我骇怪地发现险些通盘厂里的东谈主陆陆续续都去了,一批又一批,民众喝酒,试吃别国好意思食,一起合影,音乐充斥着通盘房间。

周六上昼9点,按照旧例,民众聚到客运站,送别行将离开的伙伴,赤诚地进行终末的谈别。直到巴士登程,咱们挥手目送车里的东谈主渐行渐远。

中国东谈主的情感一向内敛,也不喜声威刚劲地离开。其时我想,我离开这里时,一定不会举行派对,也不需要别东谈主来车站送别。

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在车站送辞别开的厂友

活水线的速率一天比一天快。

我和搭档娜娜像两端拉磨的驴一般,为了吃到目下那根永远够不着的胡萝卜,在零度的低温环境下,竟然常常急得周身大汗。在又一次“恶战”之后,我的头发全部被汗水浸湿。午餐期间,一位工友见我头发湿淋淋的,问我是不是去洗了个澡。(换衣室里有淋浴间)

在我和娜娜尚未加入这家工场之前,咱们的岗亭亦然由两名女生担任的。但在那段期间里,工场产量较低,平均每天屠宰一千多到二千只羊。而咱们加入后,产量渐渐加多,达到了三千多头,却依然唯独咱们两个女生在从事这项使命。

这技巧,我和娜娜逐日都在期盼着能有东谈主调到咱们的岗亭来,致使向主宰建议恳求。可谁料,新职工一波又一波,主宰却涓滴莫得想为咱们增添东谈主手的谋略。

前边我提到,由于使命位置偏僻,往常主宰不会来咱们这里。也许是因为他无法径直不雅察到咱们的使命强度,何况咱们负责的门径从未出现过大问题。又或者是因为一朝打工者赢得了一定的权益,他们往往会将我方自动分辩到财富阶层阵营,并驱动用功压榨其他普通打工东谈主的剩余价值。

在这么的情况下,我施展了无产阶层的自发性,决定辞职。

此时,我在这家工场使命了四个月,已达到续二签的要求。澳洲打工度假签证有用期为一年,如若在偏远地区和一些指定行业使命满3个月和6个月,可以集二签与三签,以停留第二年和第三年。这亦然当初我为什么遴荐来这个偏远小镇使命的原因之一。

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小镇心仪

使命量增长和签证要求得意,不是我想要去职的唯一原因。更蹙迫的原因是,我察觉到使命环境正在极少点地改换我。

尽管民众来到澳洲打工之前,都曾有不同的办事和生活阅历。我的工友里有重心大学毕业的应届生、情绪参谋师、导游、讼师,银行柜员等等。

可不得不承认,在活水线耐久作念叠加性的使命,东谈主是会变得越来越麻痹的。加上所在小镇的闭塞,很难战斗到簇新事物。因此,报怨使命的疲累和八卦厂里的新恋情渐渐成为咱们唯一的话题。我对参加派对这件事,也完全丧失了兴味。

这是一个温水煮青蛙的过程。这么的日子能隐忍,可以拼凑,莫得非常的忧虑,莫得的确的纳闷,也莫得任何沮丧,就连躯壳的痛疼也可以风气。

疲疲困困,我的躯壳里像是住着一条假寐的老狗。

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在工场终末的两周里,期间过得速即。

工友知谈我不想办派对后,和她的室友们一起为我举行派对。中国小伙伴们作念了许多我爱吃的食品,得意我的中国胃。阿米尔开了很久的车带我去看小镇旯旮的日落和每一处地标建造,为我拍了许多相片眷恋。

厂里有一个新来不久的女孩,个子娇小,眼睛闪闪发光。咱们是在日本女孩举办的派对上意识的,相处很投缘,商定以后一定要去相互的国度玩。可惜咱们才意识一周,我就要离开了。令我骇怪的是,她知谈这个音信后伤心肠哭了。

在成年东谈主的社会中,很难遭受如斯单纯可儿的一又友们。尤其是当你依然将近迈入30岁的门槛时。

史铁生说过,快乐的日子里作念东谈主不可太孤寒。离开之前,我为每位熟练的伙伴都准备了礼物,附上手写的明信片,向每一位一又友谈谢、谈爱、谈别。

我遴荐了周一使命日离开,以幸免送别场景。谁料临动身前,一位有车的一又友一会儿出现,开车送我到了巴士站台。而另外一位一又友也没去上班在车站等我,还带了咖啡和早餐。

坐在大巴车上,我读完一又友们的留言和信件,扭头看向窗外,公路两旁的风物飞速地掠过,荒废、丛林、板屋、合股而行的牛羊,以及呼啦啦的鸟群。

东谈主生能够就是在叠加中寻找真义。持续地再会,再不竭地告别。

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公路一齐心仪

其后娜娜告诉说,接替我岗亭的东谈主换来换去,最终调了两位男工和她一起搭档。

由此可见,在我的厂妹生存里,我曾算是一颗正经卖力的螺丝钉。在这技巧,我的手曾触摸过超二十万只羊,却一口羊肉都没吃到。

离开肉厂后,我碾转于不同的城市和小镇,一边度假一边打工。当过咖啡店伴计,也在超市作念过理货员和收银员。

在悉尼、墨尔本、布里斯班等大城市的生活更迫临国内。可以徒步、看电影、逛艺术展、逛集市和看献技。休息期间我心爱去层峦叠嶂的海滩消磨时光,或者躺在公园的草坪上阅读、晒太阳。

这里生活节律缓慢,街上很少看到匆促中的行东谈主,每个东谈主似乎都耐烦透彻。不管队伍有多长,列队时民众都会渐渐恭候,从不报怨。一天可以听到无数句的“抱歉”、“谢谢”、“祝你有个好意思好的一天”。车辆很少超速、急转,即使距离还有很远也会礼让行东谈主。

在国内我坐地铁或公交时,老是提前一站站到门口等候下车,系念车门关得太快或迟误他东谈主的行程。而在澳洲,司机和乘客之间的互动则更为简单。当你拎着大包小包的行李上车时,司契机等你完全坐稳后才渐渐动身,下车时也不必早早等在门口。

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在沙滩晒太阳的澳洲东谈主

这种心态的背后,离不开澳洲完善的福利轨制和待遇保险。

街头流浪汉是澳洲城市的一种“特点”。他们有的穿着整洁,旁若无东谈主地在街头看书,身边致使还伴有一条狗,颇有些炫耀想法滋味;有些则掣襟露肘,往常是有酒瘾、毒瘾或者身患疾病。

有一次我在途经悉尼马丁广场时,看到一条长长的队伍。我偶合奇这些东谈主为何列队,一个中年流浪汉议论我是否饥饿,告诉我行将有免费食品披发。过了一会儿,一辆装满物质的车出现,原本是慈善机构每天都会来为流浪汉们提供赠给餐。

我决定也加入列队的行列,恭候的过程中,我系念我方看起来不像流浪汉,可能不会被提供食品。

其后发现,我的系念是过剩的。使命主谈主员关爱地问我想要哪种口味的披萨,莫得任何异样的眼力,至少名义上是。那天我领到了一个苹果,两种不同口味的面包,一整份披萨,一瓶矿泉水,有余吃两餐的量。

那位中年流浪汉见我领到食品后,再次主动和我聊起天来。得知我行将离开城市,去往偏远小镇作念超市使命时,他竟然掏出10澳元给我,合计我生活太报复。

我拦阻了他的好意,很佩服他如斯自洽的心态。

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免费赠给餐

闲适和耐烦是属于澳洲东谈主的,致使包括流浪汉在内。无数期间我带着外来者的病笃神志。

为了浅显出动,生活压缩到极致,整个的衣服和生活用品都统共被装到一两只行李箱内。准备随时搬动到不同的城市和小镇。我承受着时时流动带来的碎屑化计划,持续搬家、换使命,过着一种“悬浮生活”。

不少打工度假博主们心爱在网上共享生活的好意思好切片,营造“东谈主生是荒废”的好意思好表象。海岛清洁使命的闲适,农场摘果子的快乐,高薪的工资单,拿到澳洲遥远居留权的自重。却闭口无言荒废下的暗潮,高低和猛兽。

事实上,即即是在秀逸的海岛使命,也需要刷一个个马桶;在农场摘蓝莓时,要顶着高温在烈日下晒六七个小时,遭受下雨天则停工,手速不快赚的钱都不够房租。神志抑郁、攒独处伤病、找不到使命我方倒贴钱的打工度假者也不在少数。

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带着狗的流浪汉

背包客们常常会相互探讨一个问题:限制打工度假之后要作念什么?有些东谈主会瞩目策划畴昔,但大无数东谈主却依旧感到迷濛慌乱。

面对办事空窗期、30岁职场敌视、购房购车、原生家庭以及年龄慌乱等等问题,悬而未决的困扰依然挥之不去。

我渐渐发现,城市就是工场,有些东谈主当厂长,有些东谈主作念处置,大无数东谈主是在活水线上持续叠加的工蚁。普通东谈主的一天早已被写好。膂力就业和脑力使命莫得太大区别,工场与工场之间也并无不同,尽管每个地点都有我方的文化和地标。

于我而言,来澳洲打工度假,更像一场流动的生活实际。

成为体验派,或享有踏实感,我显着东谈主不可能同期成为并领有两者。如今,我所聚会的“荒废”是在我方的智商畛域内保持浮滑的人命力。

我很心爱作者黑塞的一段话:

“我知谈口袋里有成百上千颗生活游戏的棋子,因了解这场游戏的真义而感到委宛万分。我快活再次驱动这场游戏,再次体验它的横祸,再次因它的通力合作而忌惮,再次并时常穿行于我内心的地狱。”

注:图片由作者提供。波及心事立花里子种子,文中部分名字为假名。

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